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全日制普通高级中学教科书（试验修订本·必修） 第二节 组成生物体的化合物 一、选择题（每小题只有一个答案符合题意要求） 1．构成细胞的化合物中，含量最多的是（ ） A 蛋白质 B 水 C 糖类 D 脂肪 2．人体血液中缺乏哪种无机盐时，肌肉会发生抽搐（ ） A 钙盐 B 钠盐 C 磷盐 D 铁盐 3．人体细胞内水的存在形式是（ ） A 结合水或自由水 B 自由水和蒸发水 C 结合水和自由水 D 结晶水和自由水 4.构成纤维素、胆固醇和淀粉酶三种物质都具有的化学元素是（ ） A C、H、0、N B C、H、0、N、P C N、P、K、Mg D C、H、0 5．植物体内和动物体内都有的单糖是（ ） A 葡萄糖 B 乳糖 C 蔗糖 D 麦芽糖 6．生物体内作为遗传物质组成成分的糖类是（ ） A C6H12O6和C12H22O11 B C5H10O5 和C6H12O6和和 和 C C5H10O5和 C5H10O4 D C12H22O11和(C6H10O5 )n和和 和 7．构成叶绿素分子不可缺少的无机离子是（ ） A钙离子 B 铁离子 C 镁离子 D 氢离子 8．血红蛋白分子中不含有的化学元素是（ ） A 碳元素 B 氮元素 C 镁元素 D 铁元素 9．不能为人体生命活动提供能量的物质是（ ） A 纤维素 B 淀粉 C 肌糖元 D 肝糖元 10．动物生殖腺分泌的性激素，其化学本质属于（ ） A 蛋白质 B 类脂 C 脂肪 D 固醇类 11.分子式为(C6H10O5 )n和C3032H4816O872N780S8Fe4，这两种物质最可能是（ ） A 脂类和蛋白质 B 多糖和蛋白质 C 核酸和多糖 D 蛋白蛋和核酸 12．构成叶绿体外膜的重要成分是（ ） A 脂肪 B 固醇 C 无机镁离子 D 磷脂 13．下列叙述中，正确的是（ ） A 细胞内的液态基质叫做原生质 B 一个完整的生活的植物细胞是一小团原生质 C 除细胞核外，细胞的其余部分均属于原生质 D 一个生活的动物细胞就是一小团原生质 14．下列关于水的生理功能的叙述中，不正确的是（ ） A 自由水是良好的溶剂 B 结合水是细胞结构的重要组成成分 C 水溶液可运输代谢废物到排泄器官 D 水分解能释放能量供生命活动需要 15．组成蛋白质的基本单位是（ ） A 氨基 B 羧基 C 核苷酸 D 氨基酸 16.如果某蛋白质由64个氨基酸构成一条多肽链，那么该肽链含有肽键（ ） A 62个 B 63个 C 64个 D 65个 17.下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（ ） A 蛋白质是生命活动的主要体现者 B 调节细胞代谢的激素都是蛋白质 C 蛋白质是一种高分子有机化合物 D 动物和人体产生的抗体是蛋白质 18．在肝脏细胞中大约占细胞干重50％以上的物质是（ ） A 肝糖元 B 脂类 C 蛋白质 D 核酸 19．在动物细胞内，作为储藏能量的糖类是（ ） A 淀粉 B 糖元 C 脂肪 D 纤维素 20．一切生物的遗传物质是（ ） A 核酸 B 核苷酸 C 脱氧核糖核酸 D 核糖核酸 二、问答题 1.原生质是细胞内的 ，它又可分化为 、 和 2．在细胞中，大部分的水以 形式存在，可以自由流动。 3.高等动物和人体绝大多数细胞必须浸润在 环境中，细胞内许多生化反应必须有 参加。 4.葡萄糖和果糖都是不能 的糖类，二糖是由二个分子 缩合构成的。 5.动物细胞中最重要的二糖是 ，植物细胞中最重要的二糖是 和 。 6．能减少身体热量散失，维持体温恒定的物质是 。 7．各种氨基酸分子在结构上的共同特点是 。 8．蛋白质结构的多样性，决定于组成蛋白质分子的氨基酸的 不同， 成百上千、 变化多端以及蛋白质的 不同。 9．一个核苷酸分子是由一个 、一个 和一个 组成的。 10． DNA主要存在于 内，它是 的主要成分；此外在 11．蛋白质分子具有多种重要功能，有些蛋白质是构成 ；有些蛋白质有 作用、 作用、 作用和 作用。 12．任何一种化合物都不能 ，而只有按照一定的方式 13.在试管内注入2 mL苹果组织样液，再加入
2 mL斐林试剂，振荡试管使溶液混合均匀，此时溶液呈 色；再将该试管水浴加热煮沸 14．鉴定脂肪的存在可采用苏丹III溶液，此时脂肪小颗粒被染成 |